Капустные оладьи
Ингредиенты: Капуста – 1 кг Соль – 1 ч.л. Кефир – 2 ст.л. (или сметана – 1 ст.л.) Мука – 5 ст.л. приправы: Кориандр – 1/3 ч.л. Черный перец – 1/3 ч.л. Асафетида – 1/3 ч.л.
Сабджи (овощное рагу)
Ингредиенты: Картофель – 5-6 шт. Капуста белокочанная – 400 г Морковь – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Сладкий перец – 1 шт. Вода – 100 мл Соль – ½ ст.л. Сахар – 1 ч.л. Масло растительное – 4 ст.л. Зелень приправы: Лавровый лист – 3 шт. Шамбала – ½ ч.л. Гвоздика – 3 шт. … Читать дальше
Плов вегетарианский
Ингредиенты: Рис – 1,5 ст. Морковь – 2 шт. Вода – 3 ст. Соль – 1 ст.л. без верха Масло растительное – 4 ст.л. Зелень
Дал (гороховый суп)
Ингредиенты: Вода – 2 л Горох – 250 г Морковь – 3 шт. Соль – 1 ст.л. Масло растительное – 3 ст.л. Зелень
Борщ вегетарианский
Ингредиенты: Вода – 3 л Фасоль – ¾ ст. Свекла – 1 шт. Морковь – 1 шт. Картофель – 5 шт. Сладкий перец – 1 шт. Капуста белокочанная свежая – 300 г Томатная паста – 1 ст.л. с верхом (или помидоры – 3 шт. средних) Масло растительное – 4 ст.л. Соль – 1 ст.л. без … Читать дальше
